Colombia
Colombia
100% Arabica Colombia Excelso - Huila Více
Kód produktu: P00005 Hmotnost: 0.25 kgDoprava a platba
309 Kč
Colombia - Huila se nachází v jihozápadní části Kolumbie a je známá svými ideálními podmínkami pro pěstování kávy. Hornatá krajina, vulkanická půda a ideální klima vytvářejí perfektní prostředí pro pěstování kávovníků. Káva z oblasti Huila je známá svou vyváženou chutí s tóny ovoce, ořechů a čokolády. Její aroma je bohaté a plné, což z ní činí ideální volbu pro ty, kteří hledají kávu s komplexním a lahodným profilem.
Výběrová znrková káva - v chuti objevíte hořkou čokoládu, třtinový cukr, třešeň a sušené ovoce.
Stupeň pražení - středně tmavé pražení
Příprava - espresso
Cupingové skóre - 84,5
Skladování - v suchu a temnu
ZPRACOVÁNÍ KÁVY - zrnka pochází od drobných farmářů z nejznámějších oblastí pěstování kávy. Zemědělci obvykle používají tradiční plně promytý způsob zpracování. Třešně jsou ručně sbírány a poté rozdrceny, obvykle na farmě. Po rozvláknění se káva fermentuje v tancích po dobu 26 až 36 hodin. Poté se zrna položí na parabolická lůžka k sušení po dobu až 20 dnů.
